Tokaji Aszú 6 Puttonyos 1993

Vuosi 1993 oli poikkeuksellisen hyvä viinivuosi Tokajissa. Pitkä sateeton syksy on suosinut sokerin ja jalohomeen muodostumista. Myöhäinen sadonkorjuu teki viineistä moni-ilmeisen, aromaattisen. Tämän vuosikerran Aszúviinit ovat jo harvinaisuutta. Bodnárin 6-puttonyosin väri on syvä meripihka. Tuoksussa Aszú-viineille tyypillinen rusinamaisuus,  herkkusieni ja vasta paahdettu leipä. Maussa yrttisyyttä, mineraalisuutta, sirusmaisuutta, hienostuneen happorakenteen ympäröimänä. Jäännössokeri viinissä on 178 g, mikä tasapainoisen happoisuuden ansiosta ilmenee raikkaana hedelmäisyytenä.

Ruokasuositukset: pehmeänmakuinen hanhenmaksa on tämän viinin klassinen seuralainen. Se tulee hyvin toimeen sinihomejuuston, kastanjapyreen, valkosuklaa- tai rahkapitoisten jälkiruokien sekä tummapaahteisen kahvin kanssa tai voidaan nauttia sellaisenaan.