Apátsági Rosè 2010

Monipuolisuus on osuvin adjektiivi tälle roséviinille. Viini on Pinot Noirin (50%), Merlot'n (30%) ja Cabernet Francin (20%) sekoitus. Rypäleet on korjattu ennen lopullista kypsymistä, koska tämä kehityksen vaihe sisältää eniten roséviineille tunnusomaisia maku- ja aromikomponentteja.  Lopputulos on lohenpunainen viini, jolla on vireä happorakenne. Myös täyteläisyys, aavistus kermaisuutta sekä syvä hedelmäisyys, jossa tunnistettavissa ovat punaiset hedelmät, mansikka ja vadelma, ovat viinin tunnusomaisia piirteitä.

Ruokasuositus: Viini on sekä piristävä, kesäpäivien ja -iltojen miltei välttämätön juoma, että gastronomiassa laajalti sovellettavissa oleva ”jokeriviini”.