Apátsági Hemina 2009

Viinivuosi 2009 on suosinut erityisesti myöhään kypsyvien rypälelajikkeiden viinejä. Chardonnay ja Pinot Blanc kypsyivät täydellisesti, tuoden sokeria ja harmonista hedelmäisyyttä viineihin. Hemina valmistui ensimmäisen kerran vuonna 2006 Chardonnayn (50%), Pinot Blancin (30%) Viognierin (10%) sekä Welchrieslingin (10%) yhdistelmänä, joka on tämänkin vuosikerran kokoonpano. Viini on pitkään kypsytetty suurissa käytetyissä tammitynnyreissä sakan päällä (sur lie). Se on täyteläinen, kypsä, vaniljainen, kermainen, kokonaiskuva on elegantti.

Ruokasuositus: Hemina on parsan, sieniruokien ja valkoisten lihojen, pehmeiden, aromaattisten juustojen (vuohenjuusto) erinomainen seuralainen.