Villány

Unkarin Bordeaux'ksi myös kutsuttu Villányn viinialue on Unkarin eteläisin.  Se sijaitsee välittömästi Kroatian rajan tuntumassa, Villányn ”vuoriston” eteläisillä rinteillä.

Rinteet ovat loivat, korkeuserot pienet, mutta rinteiden suunta on poikkeuksetta erittäin edullinen. Alueen etäisyys Adrianmereltä on alle 100 km. Välimeren vaikutus alueen ilmastoon näin ollen ilmeinen: kesät ovat kuumat, mutta ilman kosteuspitoisuus on korkea. Ainoa alue Unkarissa, jossa palmupuut pystyvät talvehtimaan ulkona. Alueen maaperä on kalkki-dolomiitti, muinaisen Pannon-meren pohjan pieneliöiden kuorista muodostunut vuoristohiekka. Villány on tyypillisesti punaviinialue. Alueen viinit ovat tuhteja, tulisia, intensiivisiä. Harvat alueella viljellyt valkoviinit ovat raskaita, hedelmäisiä, vahvasti alkoholipitoisia. Viiniviljelyn alku alueella ulottuu 1200-luvulle saakka, jolloin alueelle asettuivat viljelijät eteläisestä Saksasta, Baijerista. Heidän perinteensä vaikuttavat edelleen alueen viljely- ja viinintekotyyliin.